Taittinger Brut Réserve

Тэтэнжэ Брют резерв представляет собой бленд из Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье вино из как минимум 35 деревень. Высокая доля Шардонне (40%) уникальна среди изящных не марочное шампанское. Прессы расположены на винограднике для немедленного прессования из плодов после ручного сбора урожая, а полученный муст подвергается холодному брожению в условиях контролируемой температуры. Отдохнув до конца зимы, вино купажируется, а затем окончательное кюве проходит вторая ферментация в бутылках в прохладных подвалах Тэтенжэ по. Старение Брют резерв на осадке в течение почти 4 лет более чем в два раза установленного законом минимального за 15 месяцев. Это дополнительное время в подвалах позволяет вину достичь пика ароматических зрелости, и результат представляет собой тщательно сбалансированный Шампань, известной своим неизменно отличным качеством.