Cava Gramona III Lustros Brut Nature

В Грамона III в Lustros Гран Ресерва Брют натюр-это 12%, Алк. Белое игристое вино, разработанные винодельни Грамона в районе Северо-Восточной Испании, Сант-Садурни-д'Анойя (Барселона) в Д. О. наименованием КАВА. В Грамона III в Lustros Гран Ресерва Брют Natureis разработаны только два сорта, смесь 75% чарелло и 25% макабео, как выращиваемых на винограднике под названием Ла-плана, в Анойя реке, около 5 га, на глинистых и песчаных почвах и под типичный средиземноморский климат, с жарким и сухим летом и мягкими зимами. Собственные виноградники грамона являются органически фармед следующие правила биодинамическое сельское хозяйство, получить высокое качество продукта без отходов. Виноград вручную собирают в их оптимальном момент созревания и перевозится на винодельню в 20 кг коробки емкость, чтобы сохранить каждое зерно. В винодельни, виноград мягко прессуют и в резервуарах из нержавеющей стали, ферментируют при контролируемой температуре. Позже, купаж производится и разливается вино с сахаром и дрожжами (коренных дрожжей в ферментации) и с помощью крышки и пробки. Botles хранятся в погребе в течение 96 месяцев (8 лет), время используется для вторичного брожения, хороший углекислого газа и, начиная после двух лет в подвале, дрожжи автолизат. Все работы выполняются в течение этих 8 лет, ручная работа, вплоть до окончательной degorging, что тоже ручная работа, и в тот момент, чтобы добавить специальные и типичные грамона ликер экспедиции до конечной пробки и выхода на рынок.

Дегустация

Вид: в Грамона III в Lustros Гран Ресерва Брют натюр имеет соломенно-желтый цвет с золотыми сияет и небольшой и стойких пузырьков, знак действительно хороший углекислого газа интеграции.

Нос: в Грамона III в Lustros Гран Ресерва Брют натюр-это игристые вина с очень длительной выдержки, но, несмотря на это, довольно большое количество костей фруктовые ароматы не нашли, очень хорошо смешивается с ароматами средиземноморских трав и длительного старения запахи, орехов, сухарей и специй, очень хороший баланс.

Вкус: в Грамона III в Lustros Гран Ресерва Брют натюр разработана с чарелло виноград, сорт, который поставляет действительно хорошей структурой и объемом, что проявляется в его атаке, с очень небольшим и хорошо интегрированными пузырьками, что придает свежесть чувствуете, прежде чем вино становится шелковистой, вплоть до длительного и немного минеральной конце, где созрели и поджаренного ретро назальный показан снова.

Предложения

В Грамона III в Lustros Гран Ресерва Брют натюр ручной работы игристое вино, с большой сложностью и необычные ароматы и ароматы смесь, вены, что нужно пробовать и заниматься в одиночестве, до того, как в паре с белым мясом, рыба, паста, салаты, аперитивы и т. д... он предложил, чтобы быть подан от 8 до 10 ° с

Год: 2010

Возраст: Гран Ресерва

Подвал: Грамона

Экологические: Нет

Цвет: Белый

Паркер: 93

Пенин: 94