Zibibbo Mandrarossa

Mandrarossa является четкое и подлинное выражение Сицилии в новый и другую версию. В Зибиббо-сицилийский виноград отличается замечательным ароматом и возделывается на известковых почвах в теплую и сухую погоду. Это сухая версия имеет замечательный терруар, цитрон, цветы апельсина и жасмина ароматы. Он удостоен ИГТ Терре сичилиане и Версия терруар расположен на юге на 100-400 метров над уровнем моря.

Плотность 4300-4700 деревьев на гектар все выращивают с помощью метода решетчатых и гюйо.

Сбор винограда проходит во второй половине сентября, и он проходит криомацерацию на 5-8°C в течение 4-6 часов. Сусло бродит в течение 30 дней в стальных резервуарах при температуре 12°C. созревание длится 3 месяца на дрожжи. Наконец, бутылочная выдержка 3 месяца.

Характеристики Зибиббо вино

Он имеет светло-соломенно-желтого цвета с интенсивным ароматом апельсина, лимона и белого персика. Вкус свежий и сбалансированный с хорошей сохраняемости.

Предложено сочетание этого вина из Сицилии

В Зибиббо из Mandrarossa идеально подходит к рыбным закускам, ракообразным и перегара рыб.

Оно должно быть подано при температуре 12°C в высокий и конический бокал.

Винзавод Mandrarossa

Области Сицилия

Винная карта: Зибиббо

Номинал: Зибиббо Игт

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Зибиббо

Алкоголь: 12,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Белым мясом, ризотто с овощами, рыба на гриле, сырами средней выдержки