Ximenez Spinola Fermentacion Lenta

Цветом является светлый золотистый цвет. Вкус выбитый нос вальяжно через французское дубовых бочках, к тому нотами изюма и выпечки смешать чернослив, ни окисляться, ни гангренозная, но очень гармонично, очень самостоятельный Aromatik, вкус богатый и щедрый, очень присутствует начиная от кислоты до реверберации с спелых плодов и древесными нотами, привлекательным и долговечным. Уже с 1729 года, из них год свидетельствуют цифры на побеленные здания Виннице, вращается в семье Spínola все вокруг одного – Педро Хименес. У этого сорта винограда является Rieslingart, Питер Siemens, отсюда и Название, в 16. Jh. в Испанию принесли, когда он там служил как солдат Карл V под. Ветви развивались так далее и экстремальному климату адаптированы.
В виноградниках Spínola PX растет единственно, как этот сорт называется коротко. Полы здесь известняковой так, что они белые. Для виноделов и виноградников это любовь-ненависть, потому что эти полы создают необыкновенный виноград, одновременно лозы будут редко старше 40 лет, тогда корни кальцинированная настолько сильным, что вся лоза отмирает постепенно. Виноград для вина 21 день висит больше на палку, чем обычно. Благодаря этому виноград сушат отчасти и содержание сахара значительно увеличивается. Эти драгоценные виноград читаются на 100% вручную и в небольших коробках для Bodega принес. Сок получают с помощью корзины пресса. После ферментации мелко дрожжи подшипников и четырех месяцев созревания в старых американских дубовых бочках последствия.
Также виноград для брожения Lenta (span. = медленное брожение) быть прочитаны позже. Заквашивание производится после Entrappen на кожуре винограда в бочках Барриках из французского дуба. Ежедневно 30 литров даются свежего Сусла в бочки, обеспечивающий медленное брожение, дрожжи сбраживания сахара из ежедневно нанес Most полностью. Это сухое вино без остаточного сахара возникает. После этого исключения дрожжах созревает вино в течение 6 месяцев на Мелкую. Сухой PX очень сложное в изготовлении и, соответственно, редко.

Винодел:Хименес-Спинола

Регион производства:Херес-Xérèz-Шерри

Вина:Белое вино

Урожай:Две тысячи шестнадцать

Содержание Спирта (% Об.):14.00

Сорта винограда:Педро Хименес

Сервировка:8 - 10 °C°C

Аллерген Примечание:Содержит Сульфиты

Размещение:Хименес-Спинола, Херес-де-ла-Фронтера,Херес-Xérèz-Херес, Испания