Wakatakeya - Genroku Shu Junmai Koshu

Генроку-Шу, буквально означает сакэ из ближнего Эдо (Генроку) эпохи, того периода, в котором Wakatakeya Пивоварня была создана. Стиль саке родился в эту эпоху был богатым, полным вкусом с высокой кислотностью & сладостью. После изучения секретный семейный рецепт, записанный в документах, датируемых этим периодом, Denbei Хаясида, 13-й владелец поколение, решили воссоздать этот традиционный саке.Созданное из купажа из блага варится в 2005 и 2010 годах, Генроку-Шу-это потрясающее темно-коричневого цвета с фундуком, шоколад, апельсин и хурма ароматами. Богатая текстура хорошо сбалансирован с легкой кислинкой.