Vina Tondonia Reserva 2005

В 2005 Винья Tondonia reserva представляет собой смесь 70% Темпранильо, 20% Garnacho, 5% Грасиано и 5% Масуэло из своих виноградников в излучине реки Эбро, где у них есть около 100 га виноградников. Вино ферментируется в оригинальных дубовых чанах, что сейчас около 140 лет. Нет регулировки температуры и малолактическая также НДС. Вино было возвращено в дубовые бочки, где оно медленно созревало в их глубоких, влажных пещерах, не менее шести лет. После этого его разливают в бутылки нефильтрованным после того, как был наложен штраф в яичные белки. Я думаю, что разрыв в качестве между Ресерва и Гран Ресерва становится меньше с урожая 2001 года, а этот 2005 исключительную. Это чистый и сложный, с больше свежести. Вино очень острый и с неба, что чувствует себя очень сбалансированным, живее, чем в прошлом. Он обладает долгим послевкусием, где ароматы чистые. Пьется легко и очень приятно. РП

Регион: РИОХА, Испания

Виноград: Кариньян, Гренаш, Масуэло, Темпранильо

Размер Бутылки: 75CL

Цвет: Красный

Сладость: Сухой

Тело: Среднетелое

Еда Матча: Ростбиф, баранина, рагу