Vernaccia San Gimignano "LE GRILLAIE" DOCG Melini

Верначча ди Сан Джиминьяно ДОКГ Мелини

Для производства этого особое и утонченное вино из Тоскана традиции , то Мелини винзавод использует Верначча ди Сан-Джиминьяно винограда вместе с другими местные виноградники, принадлежащие к категории docg региона. Виноградники расположены в Сан-Джиминьяно на 250-300 метров над уровнем моря и виноградники выращиваются по методу Гюйо на песчаных и известняковых почвах.

Сбор урожая винограда происходит в первой декаде сентября, и это следует мягкое прессование. Обязательно, после декантации, ферменты с отобранными дрожжами при температуре 14-16°с, чтобы сохранить ароматы.

Характеристики этого Верначча ди Сан Джиминьяно ДОКГ

Она имеет светлый соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками. Запах веника, ананас и Флинт ароматами. Вкус полный и содержательный, чистый и гармоничный, с довольно стойким элегантным конце персика и миндаля.

Предложил сопряжений с этим Верначча ди Сан-Джиминьяно

Этот Тоскана вино идеально подходит с начала, ракообразных, “благородной” рыбы и белого мяса.

Оно должно быть подано при температуре 12-14°C в высокий и широкий бокал. Доказательством тому является 13%. Его можно употреблять до 2-х лет после бутилирования.

Винзавод Мелини

Области Тоскана

Винная карта: Верначча

Номинал: Верначча Сан Джиминьяно ДОКГ

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Верначча

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Закуски пару рыба, свежий сыр, спагетти с моллюсками, Stuzzichini, Тартар из говядины-карпаччо из рыбы