Vermentino di Sardegna "Costamolino" DOC Argiolas 2017

В Costamolino верментино принадлежит к классической белой линии компании арджиолас Он удостоен сертификации doc Верментино ди Сардиния.

Верментино лозы выращиваются на территории компании на холмах в Прану Sturru-Suelli, Коста Bancodi и кампус-Selegas Перда хуторов. Они находятся на высоте 190 метров над уровнем моря с оптимальной экспозицией на юго-восток, поэтому под положительным влиянием ветра. Также на грунты составляют их часть.

Виноград, используемый для производства Costamolino арджиолас, картонная почти 100% винограда сорта Верментино. Маленькая разница-это дополнение Сардиния док сортов.

Климат средиземноморский с клещом зимы, мало дождей и очень жарко и проветривается летом. По этой причине ручной сбор винограда происходит ранним утром, когда воздух посвежее.

Существует тщательный отбор винограда и виноград мягко прессуют. Затем происходит охлаждение при температуре 10°-12°C с естественным осаждением. Наконец, ферментация при температуре 16°-18°C в течение 20 дней и сохранению под контролем температуру с коротким проход на тонком осадке.

В Costamolino от арджиолас, картонная вино обладает соломенно-желтым цветом с легкими зелеными отблесками с ярким и четким аспектом. Духи отмечал травы и весенних цветов аромат с большой кислотностью во вкусе. Это свежий, сухой, бархатистой благодаря танинами, приятной и тонкой. Он тоже нежный, но с характером и сбалансированным.

В Costamolino идеально подходит с видом на море закуски, ракообразные, рыба, супы, окунь с артишоками, сырами.

Он должен быть подан на 10°C в широкий и высокий бокал для распространения ароматов.

Винзавод Арджиолас, картонная

Области Сардиния

Винная карта: Верментино

Номинал: Верментино ди Сардиния док

Винтаж: Две тысячи семнадцать

Виноград: Верментино

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Легкий и свежий

Сопряжения: свежий сыр, средне-выдержанными сырами, Мидиями, белым мясом, горячие закуски из рыбы, закуски из копченой рыбы, ракообразных, спагетти с моллюсками