Виньето Фрачиа Виньето Нино Негри Вальтеллина Супериоре

То Вальтеллина Нино Негри символом винодельни Территория Ломбардии производит эту сенсационную Sforzato Карло Негри ДОКГ с кьявеннаска винограда, которые являются Неббиоло номинала.

Выращивание расположен на правом берегу реки Адда и виноградники на юге на 350-500 метров над уровнем моря. Метод выращивания Гюйо и почва песчано-известковые, причиненный маленькие сухие стены. Сбор урожая винограда происходит во второй декаде сентября и виноград однажды увядший они потеряли 30-35% своего веса. В начале января виноград винифицируют под контролем температуру и мацерация длится 16 дней. Созревание проходит в стальных и созревает вино на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба 32-52 гектолитров. Следует уточнение бутылки.

Характеристики Сфурсат Карло Негри Sforzato-ди-Вальтеллина ДОКГ

Он имеет гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. Запах интенсивный и сложный с черными сочными фруктами и пряными ароматами, такие как перец и корица. Вкус полный, сложный, с ароматами спелых фруктов. Танин присутствует и нормально. Конец стойкие перчатки и лакрицы, оттенками.

Предложил сопряжений с этим Sforzato из Вальтеллина

Это вино Нино Негри винзавод идеально подходит со структурированными курсами. Он великолепно сочетается с красным жареным мясом, дичью и выдержанным и жирных сыров.

Оно должно быть подано при температуре 17°С В баллон бокал. Доказательство-15,4%, и это гарантирует время выдержки 12-15 лет, если бутылка хранится соврал.

Винзавод Нино Негри

Области Ломбардия

Винная карта: Вальполичелла Классико Супериоре

Номинал: Вальтеллина Супериоре ДОКГ

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Ризотто, паста все'amatriciana, пастой с мясным соусом, Каннеллони, холодное мясо и салями, твердый сыр, дичь, Полента taragna, Поркетту