Valtellina Superiore Prugnolo Docg Aldo Rainoldi

Красное вино "Пруньоло" Вальтеллина супериоре от Райнольди винодельня получила свое название от знаменитой “Прунус Спиноза”, который представляет собой декоративный кустарник, который растет вокруг лозы. Ее ягоды имеют синий цвет почти фиолетовыми, вянут осенью в период сбора урожая. Это вино получается винограда сорта Неббиоло, и по этой причине это вино обладает хорошей структурой и тела за счет тщательного отбора винограда. Этот виноград происходит из долины Вальтеллина Супериоре террасы и возраст в дубовых бочках, чтобы дать удовлетворение с самого начала.

Там перед началом брожения холодной мацерации, которая длится 60 часов, а из этого следует другой мацерации под контролем температуру с несколькими перестановками шкуры. Выдержка вина длится около 12 месяцев в бочках, где ранее выдерживался в Fruttaio Сфурсат ка' Rizzieri. Затем его собирают в резервуарах из нержавеющей стали и он лежит по 9 месяцев в бутылках перед коммерческим.

Характеристики Пруньоло Вальтеллина Супериоре docg вино

Это красное вино Пруньоло Делла Вальтеллина, которая имеет ДОКГ сертификации имеет великую силу старения, а для всех Вальтеллина Супериоре вин. Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет. Аромат, характерный для сорта Неббиоло с отмеченными оттенками чернослива. Есть также вишни и орехов ароматами. Вкус обладает обволакивающим плотность, и эта характеристика делает это вино готова с самого начала и очень элегантно.

Предложил жеребьевку с этим Пруньоло красное вино

Красное вино “Пруньоло Вальтеллина Супериоре” подойдет со многими блюдами. Это время еды вино, которое отлично подходит как структурированные курсы и легче. Это хорошо с травами или мясными соусами. Она идеально подходит к жареному или влажным мясом и красные, и белые. Он должен быть подан при температуре 16°C в бокалы B типа.

Винзавод Альдо Райнольди

Области Ломбардия

Винная карта: Вальтеллина Супериоре

Номинал: Пруньоло Вальтеллина Супериоре Докг

Винтаж: Две тысячи четырнадцать

Виноград: 100% Неббиоло (Кьявеннаска)

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, равиоли с тыквой, ризотто, мясом на гриле, Cassoeula, сырами средней выдержки, Миланская котлета