Valtellina Superiore Inferno Docg Aldo Rainoldi

Это особое и волшебное красное вино из Райнольди винодельни происходит от маленький и Каменистый участок долины Вальтеллина Супериоре которая распространяется на террасах на живом камне.

Это полный красный, очень прочный, когда молодой, тогда мягче и, наконец, гармоническая, когда в возрасте. Это замечательно для его характеристики в дух и тело.

Он производится с Неббиоло (Кьявеннаска) в горные поселки в Вальтеллина, в Поджириденти и Tresivio. Территория выставлена на юг на 300 и 550 метров над уровнем моря. Грунт илисто-песчаных с философии кислоты и эта характеристика вместе с короткий глубиной давать минеральные и вкусный вкус вина.

Идет медленная мацерация под контролем температуру с регулярной перекачкой и пробивать вниз. Следует малолактическая ферментация до весны время в стальных емкостях. Наконец, начинается период старения, который длится 20 месяцев в Славонских дубовых бочках и, наконец, в бутылках в течение 9 месяцев выдерживают в свежей и темных подвалах.

На Инферно вина используются 100% Неббиоло винограда, и сбор урожая происходит во второй декаде октября и это делается строго вручную. Это вино идеально подходит для возрасте из-за своей структуры.

Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет. Духи-это тонкие орехов, но также эфирные и широкий. Вкус сухой, правильно дубильные и очень стойкие.

Он великолепно сочетается с красным мясом и дичью, а также с выдержанными и голубыми сырами местной традиции.

Он должен быть подан при температуре 16°C сочетается с сырами и мясом, он должен быть подан при температуре 18°С. предложенный бокал является Гран-Бальон.

Винзавод Альдо Райнольди

Области Ломбардия

Винная карта: Вальтеллина Супериоре

Номинал: Вальтеллина Супериоре Докг Инферно

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Неббиоло (Кьявеннаска)

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Ризотто с шафраном, гребешки с грибами, дичью, сырами средней выдержки, холодное мясо и салями, Кролик, котлеты по-милански