Valpolicella Classico Superiore Doc Zymè

Вальполичелла Классико Супериоре док

Вальполичелла Классико Супериоре док красное сухое вино из Венето, производимых Zymé погреб.

Виноград, используемый для производства на 40% Корвина Веронезе, 30% Корвиноне, 25% Рондинелла, 5% Оселета взял от старых лоз Zymé погреб.

Виноделие начинается с мацерации в резервуарах в течение 7-8 дней. Следует 3 лет в дубовых бочках. Наконец, вино уточнить в бутылках на 6/9 месяцев.

 

Charactertistics Вальполичелла Классико Супериоре

Он имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками граната из-за долгого созревания.

Аромат интенсивный с вишней пряный плод и табачными ароматами.

Вкус полный, мягкий, очаровательный и вкусный.

 

Предложил матчей за Вальполичелла Классико Супериоре

Она идеально подходит с ризотто, паста с фасолью, средне выдержанным сырам и красному мясу.

Он должен быть подан в широкие фужеры в помещении. Рекомендуется открыть бутылку за 1 час перед подачей.

Винзавод Zymè

Области Венето

Винная карта: Вальполичелла Классико Супериоре

Номинал: Вальполичелла Классико Супериоре Доп

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: Вальполичелла Классико Супериоре Доп

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Кролик, средне-выдержанными сырами, мясом тушеная, макароны с мясным соусом, вырезать из beff, тушеная