Valpolicella Classico Superiore DOC Vaona Odino

Вальполичелла Классико Ваона Одино

Вальполичелла Классико Супериоре Док-это красное вино Азиенда Агрикола Ваона Одино.

Виноград, используемый для его производства являются: 40% Мерло, 30% Корвиноне, 25% Рондинелла, 5% Молинара, виноград собран с виноградников, принадлежащих семье Ваона, всех виноградников со средним возрастом 25 Ани.

Винификация включает в себя мацерацию 4 - 5 дней и 15 - 20 дней брожения.

Затем переходит в резервуарах из нержавеющей стали, где она останется в течение 12 месяцев, по окончании этого процесса вино выдерживается в бутылках в течение 4 месяцев.

Характеристики

Вино имеет глубокий рубиновый. Аромат интенсивный с нотами красных фруктов, черной смородины и вишни. Вкус хорошо сбалансирован с сильным присутствием танинов, которые делают ее увлекательной и элегантной.

Рекомендуемые пар

Он может быть идеально в сочетании с белым и красным мясом и выдержанными сырами.

Следует подавать в широком бокале при температуре окружающей среды. Мы предлагаем откупорить бутылку за 30-60 минут перед подачей на стол.

Винзавод Ваона Одино

Области Венето

Винная карта: Вальполичелла Классико Супериоре

Номинал: Вальполичелла Супериоре doc

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 40% Мерло, 30% Корвиноне, 25% Рондинелла, 5% Молинара.

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Средне-выдержанными сырами, ризотто, кролика, Миланская котлета, жареное мясо, тушеное мясо, Тальятелле Ай Фунги