Trentangeli Castel del Monte DOC Tormaresca Antinori Organic wine

Trentangeli Tormaresc док

Знаменитые Апулийские красные Тормареска винный дом находится в Кастель дель Монте док Красный сертификат, который подтверждает гарантию происхождения.

Смесь винограда, используемых для его производства состоит из 70% из Альянико 20% от Каберне и 10% Сира.

Этот выбор полностью принадлежащих имений Бокка ди Лупо в Минервино-Мурдже, в провинции Битонто.

Винификация осуществляется после того, как сбор винограда слегка перезрели, в целях повышения их фенольного потенциала.

После прессование, ферментация происходит в усеченно-конические ферментеры из нержавеющей стали, при не высокой температуре