Toscana "Cum Laude" BANFI

Это вино из Тосканы традиции производится Банфи винодельню на южных склонах Монтальчино холмов.

Почвы находятся в 220-230 метров над уровнем моря и в зависимости от разных лозы имеет различные характеристики. Для Каберне Совиньон почва имеет коричневый светло-оливкового цвета глины с известняками. Для Мерло почвы коричнево-желтая супесь с известняками с обильными камнями и для Санджовезе почвы-это тот же Мерло по.

Он изготовлен из смеси Каберне Совиньон 30%, Мерло 30%, Санджовезе 25%, и Сира 15%.

Его выращивают с кордона шпоры обрезки с плотностью 4200 деревьев на гектар, а прибыль-70 центнеров. Существует четыре способа изготовления вина: там предварительно заквашивать мацерации при температуре 14°C в течение 2 дней в стальных и горизонт деревянной бочки. Следует мацерации при температуре 22°C до последних двух дней, когда температура составляет 27°С. следует спиртового брожения и вина наливают отдельно в бочки для малолактической ферментации в течение 6 месяцев. Наконец, они собрались и он отдыхает в течение 6 месяцев в бочках и 6 месяцев в бутылке.

Характеристики отличием Тосканы вино

Он имеет интенсивный и глубокий рубиновый цвет. Запах ежевики, чернослива и вишни с ароматами лакрицы, маслины и табак. Вкус мощный с много дубильных веществ, которые являются широкими и мягкими благодаря хорошей мацерации.

Предложено сочетание это вино Банфи Виннице

Это престижное вино, идеально подходит для фасоли, хлебный суп, и мясо, приготовленное на гриле или средне-выдержанными сырами. Доказательство составляет 14,5% и его необходимо подавать при 18°C в широкий бокал.

Винзавод БАНФИ

Области Тоскана

Винная карта: Тоскана Igt

Номинал: Тоскана Igt

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 30% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 25% Санджовезе, 15% Сира

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Жареное мясо, мясо на гриле, филе с зеленым перцем, холодное мясо и салями, средне-выдержанными сырами, пастой с мясным соусом, Тальятелле Ай Фунги