Tio Pepe Palomino Fino

Цвет: очень бледный светло-золотой аромат: тонкий букет с оттенками миндаля, оливки, яблоко, корочку Хлеба и сушеных трав (любисток), душистый, элегантный и безошибочно ТИО Пепе! Вкус: вкус сухой, очень свежий с яркими, почти чистокровного кислоты, снова ноты миндаля, оливки, что-то яблоко, глоток морской соли, мелко минеральные, легкий и насыщенный одновременно с длинной, шикарной отголоски Всех переработанный виноград в Виннице полностью и очень мягко прессуется. Элегантный Finos как Tio Pepe будут готовится в основном из мелкой первого отжима, 'мосто yema'. Это сбраживается при низких температурах, свежий сброженный вино с вином Духа aufgespritet на содержание алкоголя от 15 до 15,5 процента по объему и на больших около 600 до 650 литров дубовые бочки кладется. Бочки заполняются только на 5/6, чтобы оставить 'Flor' достаточное пространство. Эта толщина Kahmhaut образуется сам собой на поверхности и завершает вина в течение всей зрелости герметически. Благодаря этому он остается защищенным от окисления, подается одновременно с основными питательными веществами и может раскрыть его характерные Фино-ароматы. Которые Florhefen в Bodega от природы в изобилии. В бочке сначала превратите, как и другие Gärhefen также, сахар в алкоголь. Сахар сбраживается полностью, однако не погибают эти дрожжи, но и начать использовать спирт и кислород, образуя все более плотные пленки на поверхности Вина. Для созревания вина будут запитаны ворс в ТИО-Пепе - Солера. Свежие вина текущем приходят в верхнюю бочку серия 'sobretabla' и будет перенесен после и после, пока не достигают зрелости примерно через пять лет Нижняя серия 'suelo', из ТИО Пепе, наконец, разливается в бутылки. Ежегодно до одной трети количество Вина должно быть принято. То есть, быть бодрым вина рядов два - три раза в год через каждые Бочка, Флор регулярно получает новую пищу и могут выдержать много лет. Но особенно Fino сохраняет свое постоянное, всегда узнаваемый стиль, Tio Pepe-поклонники, конечно, сразу узнал его вкус.
Остаточный Сахар:1.5 / Кислотность:4.0

Винодел:González Byass

Регион производства:Херес

Содержание Спирта (% Об.):Пятнадцать

Сорта винограда:Паломино Фино: 100%

Вкус:сухой

Сервировка:10.0°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Gonzalez Byass S. A. 11403 Jerez de la Frontera, Испания