Thalarn

В Thalarn - это 13%, Алк. Красное вино, разработанные Кастель д''Encús винодельни на северо-востоке Испании в районе Таларн (Лерида Пиренеи) и в Д. О. Костерс дель Сегре наименованием. В Thalarn это 100% Сира красное вино, полученные из собственного 23 га. виноградников от 850 до 1300 м. над уровнем моря, на крутых известняковых почвах, с континентальным климатом, с большими контрастами температуры между днем и ночью и органически выращенные. Виноград для вина собирают вручную и перевозится на винодельню в небольших ящиках, где они отобраны и перемещены в трех разных емкостях, емкостях из нержавеющей стали, деревянные танки и каменных чанах скучно на больших камнях на ХІІ веке монахи тех, кто там жил. После ферментации и мацерации вино перемещается в 70% новых французских дубовых бочках, где оно проводит малолактическую ферментацию и выдерживается в течение 12 месяцев прежде чем быть разлитым в бутылки с никакой фильтрации, никаких разъяснений и никакой стабилизации.

Дегустация

Вид: в Thalarn красное вино имеет интенсивный красный цвет, с фиолетовыми ободками, она плотная и яркая.

Нос: в Thalarn красного вина выделяются тона красных фруктов ароматы вишни, смешанные с фиолетовыми цветами ароматами и интенсивным перца, ванили, пряностей и бальзамическими дно

Вкус: в Thalarn красное вино имеет широкие атаки, с хорошей кислотностью, которая поставляет свежестью, мягкой танинностью, имеет большие размеры и длинные, с длинным концом, где спелых фруктов, пряностями и нотами поджаренных остаются.

Предложения

В Thalarn красное вино это особое вино, разработаны с особой виноградников, в районе, где несколько десятилетий назад никто и не ожидал, чтобы выращивать виноград, в середине Пиренеи, находя максимальную винограда, терруара и энолог выражение. Это идеальное вино, чтобы наслаждаться, очень медленно, с хорошим куском красного мяса, рагу, вылечили лавка, старые сыры и т. д.... рекомендуется подавать с 14 по температуре 16ºc.

Год: 2014

Возраст: Крианса

Подвал: Кастель д''Encús

Экологичность: Да

Цвет: Красный

Паркер: 95

Пенин: 93