Syrah Valle d’Aosta "Côteau La Tour" DOC Les Cretes

Производственная площадь-это “Ла-Тур Эмавиль” в провинции Аоста на севере. Виноградники 15-20 лет, и они выращиваются на моренных склонов, сыпучих и песчаных почвах, которые подвергаются на Западе на высоте 650 метров над уровнем моря очень тяжело выращивания.

Лозы продлен на 1 га, и они выращиваются по методу Гюйо. Плотность деревьев составляет 8000 единиц на га с годовой прибылью 8000 кг на гектар. Ручной сбор винограда проходит во второй половине октября.

Брожение длится 10-12 дней. Этот процесс проходит в резервуарах из нержавеющей стали при 28°C. во время этого процесса, есть механик перекачивающие. Выдержка длится 12 месяцев в маленьких дубовых бочках объемом 300 литров. Окончательное вызревание длится 6 месяцев в бутылках, которые хранятся в погребе производителя.

Этот особый и изысканный Лоза родился в главном символические площадь винодельни, где расположен древний средневековой башни XV века. Эти периоды Аоста дворянства построено много замков и крепостей. В конце XVIII века башня использовалась Савойя, Пьемонт и Аоста, герцог Витторио Эмануэле, как личная квартира на охоту.

Это вино имеет рубиново-красного цвета с глубоким и суровым оттенком граната. Он имеет фруктовый и сильные ароматы с ароматами ягод, таких как черная ягода и черника и зеленый перец оттенками. Он имеет гармоничный вкус, очень теплый, полный и характеризуется пряным ароматом, характерными для этого сорта.

Это вино идеально подходит к сырам супов, средние и длинные выдержанные сыры, такие, как Тома и фонтина, с красным мясом, дичью и тушеным мясом.

Он должен быть подан в Гран-Бальон или Бургундия бокалы для распространения парфюмерии.

Винзавод Ле Крет

Области Валле д'Аоста

Винная карта: Сира

Номинал: Сира Валле д'Аоста "Тур Côteau ля" док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Сира

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Зуппе, тушеная, мясо тушеное, сырами средней выдержки, кролика, твердые сыры, холодное мясо и салями