Syrah "Desertico" DOC Mandrarossa

Сира Desertico Mandrarossa док

То Сира Desertico документа в Mandrarossa винзавод это престижно и уважительно вино Сицилийской традиции. Эта Лоза выращивается в красные и тонкие песчаные почвы, богатые железом, что напоминает пески пустыни, которые дают интенсивный цвет и большое тело для вина.

Первоначальная территория находится на юго-западе Сицилии в провинции Агридженто в Менфи. Используется 100% винограда сорта Сира, который есть Doc Россо Сицилия сертификации. Прибыль составляет 90 центнеров с гектара и плотность 4500 деревьев на гектар. Почва находится в 150-250 метров над уровнем моря, выставлены на юг, Юго-Запад.

Есть мацерация винограда в течение 8-10 дней при температуре 22°С. следует процесс созревания в течение 3 месяцев в стальных емкостях при температуре 10°С. наконец-то это происходит в период старения, который длится 3 месяца.

Характеристики Сира Desertico" док

Он имеет темный и насыщенный красный цвет с четкими пурпурными отблесками. Запах фруктовый и цветочный с рожковыми и фиг ароматы вместе с бузины и лаванды. Вкус структурированный, интенсивный, с теми же ароматами запах.

Он имеет доказательство 13,5%.

Предложенные пары с этого сицилийского вина

Она идеально подходит с овощами на гриле, сырами среднего возраста, лазаньи, запеченной икры и фасоли суп.

Его необходимо подавать при 16-18°С В баллон бокал.

Винзавод Mandrarossa

Области Сицилия

Винная карта: Сира

Номинал: Сира док

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Сира

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Капоната, холодное мясо и салями, жареное мясо, вырезать из beff, рагу Аль Ньокки, Каннеллони, ризотто с Шафраном, острым сырам, сырами средней выдержки