Syrah "Case Via" FONTODI Organic wine

Syrahn Тоскана igt Фонтоди

Этот инновационный Сира из Фонтоди винодельни чтится Колли Тоскана ИГТ Централ сертификации. Он изготовлен на 100% Сира винограда и выпускается в “случае по электронной Pecille” Гамлет с южным. Плотность составляет 6000 деревьев на гектар и культивируется по методу Гюйо.

Существует спонтанная ферментация и мацерация в резервуарах из нержавеющей стали с механическим отжимом и тепловой контроль в течение 3 недель. Следует период созревания, в Тронсэ и Алье бочках в течение 12 месяцев. Этот процесс родит Сира вино может быть выдержанным или пить сразу одновременно.

Характеристики Чехол Сира "через" вино

Этот Сира Колли Делла Тоскана Централе с Фонтоди винзавод держится в течение 18 месяцев в дубовых бочках и его достижения Великой личностью. Это сочный и богатый, с отличным характером.

Это был заряженный почти непроницаемый рубиново-красного цвета. Запах является мощным и проникающим, с темными фруктовые ароматы, такие как фиолетовый и черный перец, типичными для данной разновидности. Следует теплые оттенки кофе и горький какао для завершения букета. Вкус полный и теплый, с шелковистыми танинами, но это также немного пряный и хорошо сбалансированный. Он имеет большую настойчивость, с бальзамическим ароматом в конце.

Предложено сочетание этого красного вина

Это красное вино из Тосканы из Фонтоди винзавод идеально подходит для красного мяса, или с мясом и картошкой рагу.

Оно должно быть подано при температуре 18°С В баллон бокалы с доказательством 15%.

Винзавод ФОНТОДИ

Области Тоскана

Винная карта: Сира

Номинал: Колли Тоскана Игт Централ

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 100% Сира

Биолоджико: Да

Алкоголь: 15,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Каннеллони, холодное мясо и салями, острым сырам, сырами средней выдержки, твердый сыр, свиное колено, запеченное, жареное мясо, ризотто, паста все'amatriciana