Stoan Cuvèe DOC TRAMIN

В Трамин винодельня производит этот удивительный Кюве вино. В СТОАН название происходит от немецкого “Штайн”, что означает камень и подчеркивает структуру почвы.

Это вино производится из лучшего винограда из Трентино. Они дают сенсационный аромат с уникальным ароматом, свежим и очень пробивная. По традиции Трамин Стоан белого Кюве док чтится Зюдтироль – Альто Адидже док сертификации.

Это вино производится на 60% Шардоне, 22% Совиньон, 11% Пино Бьянко и 7% Гевюрцтраминер. Все лозы выращиваются на галечные, известковые и минеральные почвы в Термено на 400 и 550 метров над уровнем моря. Здесь лозы не проветривается. Прибыль является очень низким, в 50 гектолитров с гектара.

Происходит мягкое прессование винограда, что в последнее время, чтобы созреть в деревянных бочках при температуре 18°-20°С. яблочно-молочное брожение происходит в деревянных бочках до половины мая, когда он проходит розлив.

Технические характеристики док Трамин Стоан кюве состоит из оставшегося сахара 2,4 г/л, кислотность 5,7 г/л и