Sherry Fino Manzanilla La Guita

Цвет: очень светлый, ясный соломенно-желтый с нежными зеленовато-золотистый мерцающий отблесками аромат: тонкий нос оттенками желтых Яблок и винограда, немного цветков ромашки, дрожжей и подышать Йодом вкус: вкус сухой, элегантный и очень освежающий, с яркой кислотностью и подобные ароматы в букет (желтое яблоко, ромашка, дрожжи), АТО с минеральными, соленый след нотами и оттенками миндаля и фундука виноград собирают обычно в первой половине сентября, обильно запивая, чтобы предотвратить любое окисление, и ясное сусло при контролируемой температуре охлаждения в бак из нержавеющей стали брожения. Молодые потом дегустация вин, лучших качеств, особенно с reintönigem аромат для 'La Guita' выбраны путем добавления спирта до 15 % об. усиливает и в традиционном Солера-система созрела. Как Херес Фино мансанилья делает 'биологическое' зрелости 'Flor', толстый слой Дрожжей, который завершает процесс созревания вина герметически, с его необходимыми веществами, алкоголь метаболизируется и его яркий аромат запечатлевает. В Санлукар-де-Баррамеда дрожжи лежат стволы буквально в воздухе. И вам нужен преобладает влажный климат. Так же как и вин с около 15 % vol. Алкоголь и достаточно места, чтобы развернуться. По этой причине старые зрелые бочки активы (из американского дуба около 500л редакции) заполняется только чем четыре пятых с вином. В Солера-система теперь состоит из нескольких наложенных друг на друга бочку рядами, 'Criaderes'. Все бочки 'Criadera' содержат вина одной и той же степени Зрелости: последние вина лежат в верхнем ряду, 'Sobratabla', самые старые в нижнем, 'Солера' (от натяжения. 'соль', dt. Пол), после чего система называется. Вы из этой самой серии часть мансанилья берется и как 'La Guita' на бутылки заполнены, заменяет недостающее количество прямо из вышележащих бочка серии, здесь возникшей Недостачи, в свою очередь, из выше лежащего ряда и так далее до 'Sobratabla', верхнего бочка серии с недавних вин. Цель эта очень медленный шины и verschnei дэнс (аналогично Non Vintage шампанское), конечный продукт высокого получить признание и неизменно высоким качеством, 'La Guita' мансанилья с мужественным, 'его' Солера тиснением характер. Хорошо пять-шесть лет созревает 'La Guita' в Солера-системы. Взятые объемы невелики, не более 35 процентов вычитаются агентов по ежегодно, на бутылки заполнены и для торговли освобождены.
Остаточный Сахар:0.5 / Кислотность:4.0

Винодел:Hijos de Rainera Перес Марин

Регион производства:Херес

Содержание Спирта (% Об.):Пятнадцать

Сорта винограда:Паломино Фино: 100%

Сервировка:10.0°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Jose Estevez S. A. 11408 Херес де ла Фронтера (Frontera), Испания