Sfursat di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" Docg Aldo Rainoldi

Красный Fruttaio вино ди Са ’Rizzieri от Райнольди винодельни отличное элегантное вино выпускается только в лучшие годы из винограда сорта Неббиоло.

Грозди вянут на шпалере на высоте 500 метров над уровнем моря в “ка' Rizzieri” недвижимость в сухом и ветреном климате.

Виноград урожая происходит в конце октября и они вянут до декабря – января, чтобы сконцентрировать сахар и ароматы в виноградном.

Там перед началом брожения холодной мацерации под контролем температуру и некоторые перестановки кожице в течение 60 часов. Малолактическая ферментация проходит естественным путем и заканчивается весной.

Уточнение бутылки в свежей и темных подвалах длится 1 год.

В Fruttaio ка-Rizzieri вино престижное вино из винодельни Райнольди. Он обладает отличной структурой и элегантностью. Она имеет глубокий и компактный гранатового цвета. Аромат широкий и обволакивающий с заметил плоды под алкоголем ароматов, табака, ванили, корицы и хинного оттенками. Вкус насыщенный, с сильными танинами, хорошо ароматизирован с мезгой. Он также является стойким и сытно.

Главные матчи с местной кухни. В Пиццоккери и мясо во влажных идеальные пары в дополнение к один с игры.

Он должен также время установления около 5 часов, и он должен быть подан в Гран-Бальон бокалы при температуре 18°-20°С.

Винзавод Альдо Райнольди

Области Ломбардия

Винная карта: Sforzato-ди-Вальтеллина

Номинал: Сфурсат-ди-Вальтеллина "Fruttaio ка' Rizzieri" Докг

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 100% Неббиоло (Кьявеннаска)

Алкоголь: 15,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Тушеное мясо, дичь, Полента taragna, вырезать из beff, ризотто с грибами, ризотто с Шафраном, мясо, лапшу из гречневой муки