Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG Nino Negri

Sforzato-ди-Вальтеллина

Нино Негри винодельня производит этот Sforzato Карло Негри Docg вино с Кьявеннаска винограда, который является местным номинал Неббиоло . Площадь выращивания Вальтеллина Супериоре а почвы находятся на юге на 350-500 метров над уровнем моря. Метод выращивания Гюйо и почвы песчаные, известково-не очень плодородные и устойчивые к сухим стенам.

Сбор проходит во второй декаде сентября и заканчивается в конце месяца. Виноград оставляют вянуть и они теряют 30-35% своего веса. В начале января наблюдается мацерация в течение 16 дней. Созревание и совершенствование происходит раньше, чем в стальных, а затем в бочках из французского дуба 32-52 гектолитров в течение 24 месяцев. Он следует за периодом изысканность бутылки.

Характеристики Сфурсат Карло Негри Sforzato-ди-Вальтеллина ДОКГ

Он имеет гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. Запах интенсивный и сложный, с ароматами черных спелых фруктов, вместе с пряным одни из перца и корицы. Вкус полный и сложный с сочными фруктами тоже аромат. Танин присутствует и нормально. Финал стойкие перчатки и ароматами лакрицы.

Предложил жеребьевку с этим Sforzato вина долины Вальтеллина

Это вино из Ломбардии в Нино Негри Виннице прекрасно подойдет к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Оно должно быть подано при температуре 17°С В баллон бокал. Доказательство-15,4%. Если бутылки сложить в свежие объявления темном подвале, они могут быть в возрасте в течение 12-15 лет.

Винзавод Нино Негри

Области Ломбардия

Винная карта: Sforzato-ди-Вальтеллина

Номинал: Sforzato-ди-Вальтеллина ДОКГ

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 15,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Жареное мясо, вырезать из beff, дичь, морские гребешки с грибами, колбасой, ризотто с грибами, ризотто с Шафраном, твердый сыр