Sentits Negres

100% красные сорта гренаш с виноградников, 80 лет с 650 МТС. высота в Альмерия (Барселона).

Сбор урожая вручную в ящики по 10 кг на первую неделю октября.Ферментация в чанах и в дубовых бочках.Conversión ферментация и Выдержка 12 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье со слегка поджаренным и мелкозернистые.Органическое вино не фильтруется.Терруар(почва) карбонатные, клавишь и гипса.

Алкоголь: 14,5% об., РН:3,3 . Общая кислотность: 5,8 г/л

Д. О. Каталония

Цвет

Вишнево-красный цвет с яркими тонами.

Нос

Выразительные. Интенсивный малина с ароматом лесных ягод с нотками специй и горчицы.

Вкус

Элегантные и гармоничные между цветом аромат и вкус. Очень хороший adicity. Танины гладкие и ароматные.

ЕДА СПАРИВАНИЕ

Игра мясо, макароны, рис, голубой рыбы. Вылечить сырами, рагу.

Год: 2012

Подвал: Бодегас Puiggròs

Экологичность: Да

Цвет: Красный

Паркер: 91

Пенин: 93