Sassicaia 2015 Tenuta San Guido

Сассикайа Болгери док Тенута Сан Гуидо

Самые знаменитые вина Италии почитается в формате doc Болгери Сассикайя. В Тенута Сан Гуидо производит этого великолепного вина состоит из изысканной смеси, которая является нетипичной для производственных площадей, но и очень выгодна, особенно если он присоединен к наиболее типичные из них это производственные площади. Смесь состоит из 85% винограда Каберне Совиньон и 15% Каберне Фран. Все виноградники выращиваются на известняковых почвах, богатых мергеля и камни, которые тоже частично глины находится в 100-300 метров над уровнем моря, и они подвергаются на Западе, юго-западе.

Метод выращивания кордона spur, который позволяет плотность от 3600 и 5500 самого первого и до 6200 деревьев на гектар для самых маленьких.

Есть ручной сбор винограда, начиная с Каберне Фран что, во-первых достигает созревания фенольные. Он выбрал в самые первые дни сентября. То есть Каберне Совиньон в первой декаде сентября, которые закончить с лоз, расположенном в Кастилиончелло ди Болгери в самые первые дни октября.

Процесс создания вина начинается с отжима винограда, а после ферментации в стальных резервуарах, где должны находится под контролем температуры на 30°-31°с без добавления каких либо дрожжей. Мацерация на пилинги длится 9-12 дней для Каберне, которые хранятся раздельно. Во время этого процесса существует несколько перекачивающие. Малолактическая ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и до старения смесь является единой. После малолактической ферментации в нем происходит выдержка в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. Наконец, есть на розлив и происходит старение в стекло, прежде чем быть коммерциализированы.

 

Характеристики Сассикайя вино Тенута Сан Гуидо

Для описания этого очень изысканный, престижный, стильный и фиксированный характер красного вина, который является символом местной историей и традициями, URITALIANWINES способствовал известный гид итальянские вина от Гамберо Россо, где Сассикайя судят с 3 бокалов трех лет и где это изменить, как красный 2013 года.

Красное вино Сассикайя из Тенута Сан Гуидо идеально. Каждый мир может быть излишним и снижения столкнулся с великолепного вина. Нос сложный, широкий и многогранный, свежий, трав и корней, подроста и йода. Есть танинами, кислотностью и хлещет и элегантной структурой, извилистые, светлые и темные, что делает чудесный соблазнение играть. Как мы уже говорили, это совершенство. По этой причине Красного года.

Известный итальянский энолог Даниэле Cernilli арт-директор известного сайта “doctorwine.он” описывает он имеет рубиново-красного цвета вино с интенсивным и живым нюанс с хорошей концентрацией. Запах