Sassella Valtellina Superiore DOCG Nino Negri

Сасселла Рисерва Нино Негри

Это вино производится неббиоло -кьявеннаска 95%, и 5% других местных сортов.

Используемого винограда относятся к следующим Крю: Minè, longoni а и Церковь сасселла рисерва. Метод выращивания Гюйо с плотностью 3500 деревьев на галечных и тонким слоем почвы почти сухой расположенном на 400-450 метров. Прибыль составляет 65 центнеров с гектара.

Ручной сбор винограда проходит в октябре, а мацерация длится 8 дней. После короткого периода покоя в стали, вино созревает на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба 35-52 гл.

Характеристики сасселла рисерва из Нино Негри винзавод

Он имеет яркий и глубокий цвет граната. Запах сложный с клубничным ароматом вместе с розы и зрелой черной вишни. Вкус полный, мягкий и устойчивый, с хорошим ароматом сапид, элегантности и гармонии. Есть приятный конец сухого чернослива и специй в течение длительного времени.

Предложено сочетание этого вина из Ломбардии Нино Негри

Она идеально подходит с жареным красным мясом, бараниной, козлятиной, дичью и выдержанными сырами. Оно должно быть подано при температуре 18°C и доказательство 13.5%.

Винзавод Нино Негри

Области Ломбардия

Винная карта: Вальтеллина Супериоре

Номинал: Сасселла рисерва Вальтеллина Супериоре ДОКГ

Винтаж: Две тысячи четырнадцать

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Котлета по-милански, ризотто с Шафраном, холодное мясо и салями, филе с зеленым перцем, свиная рулька запеченная, сырами средней выдержки, гребешки, грибы, колбаса, макароны все'amatriciana