После почти 2 лет исследования, в конце 2014 года, Santamania выпущен ограниченным тиражом дуба, выдержанного Джина, их Мадрид сухое РЕСЕРВА Джин. Эффект французского дуба на тонкие нюансы аутентичного Мадрид сухой Джин удалось создать по-настоящему сбалансированный, утонченный и удивительный напиток.
Очень легкий, яркий, Янтарный цвет, этот РЕСЕРВА Джин полна нюансов (апельсин и лимон цитрусовые ароматы, а также сливочными нотами). На вкус он елейным и развивается в несколько этапов. Типичный Джин ноты тонко кажущуюся, на первый, (можжевельника, корень дягиля, кориандра и корицы), постепенно эволюционирует в более сложные блюда (лакрицы, белого перца и имбиря).