Santa Teresa Antiguo de Solera 1796 Rum

Ром «Santa Teresa 1796» получен методом дистилляции ферментированной патоки. Бленд сортов рома от 8 до 12 лет, который затем выдерживается еще в течение года в бочках из-под виски и бурбона.

Данный напиток — один из образцов латиноамериканского рома, произведенного посредством набирающего популярность метода солера, который в последнее время получил мировое признание. Суть метода заключается в постоянном смешивании напитков разной выдержки в бочках, установленных в несколько рядов друг над другом — сверху лежат бочки с более молодым напитком, а к нижним рядам возраст напитка постепенно увеличивается. Напитки разливают из нижних бочек, постепенно переливая в них уже выдержанный ром из верхних рядов. Система позволяет выдерживать постоянный уровень качества.

Вкус

Открывается вкусом ирисок, коричневого сахара и ароматами ванили; темный шоколад и кленовый сироп на небе, вкус интенсивно насыщенный; финиш долгий, с легкими перечными нотками и раскрывающейся сложностью.

Начальный аромат (нотки меда, орехов и кокосового ореха) ведет к уравновешенному телу из меда, карамельных орехов-пеканов и подкопченного дерева с гладким финишем из кокосового ореха и слегка подкопченных спелых фруктов.

Во вкусе также присутствуют немного сладковатые, хорошо уравновешенные ароматы черешни и кленового сахара, но ничего чрезмерного. Вкус напитка демонстрирует хорошо раскрытые ноты дуба, дымка, появляется немного корицы по мере раскрытия глотка на языке — все это соответствует всем признакам того, что данный ром был мастерски произведен и выдержан. Финиш дает небольшую сухость аниса, которая длится на языке вплоть до следующего глотка.

Что касается аромата, то первыми обоняние приветствуют мед и карамель, подводя к ноткам зеленого яблока и банана. В букете есть легкий аромат орехов кешью и выделанной кожи, а также очень легкий аромат ванили. Еще находясь в бокале, ром воспринимается как теплый и привлекательный, шелковистый и соблазнительный.

Цвет

Этот красивый янтарного цвета напиток полностью соответствует тому, что вы хотели бы видеть в роме, который провел много лет в бочках французского дуба. В бокале ром имеет красивый, теплый медовый цвет. При обязательном вращении золотистый напиток создает на стенках толстый круглый ободок, который тонкими, хорошо сформированными каплями медленно стекает вниз по стенкам бокала.

• Содержание алкоголя: 40% об
• Объем: 0,7 литра
• Страна происхождения: Венесуэла
• Поставщик: Bodegas Osborne U. S. A., C/Feman 7 Кабальеро, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария 11500 Кадис, Испания
• Связанные EAN-коды: 24223000319, 20024223000313