San Cosme Mezcal Blanco 0,7l

Мескаль в Сан-Косме бутылка 0,7 л 40 % АЛК. Alc.

San Cosme Мескаль Бланко

Сан-Косме мескаль Бланко в Сантьяго Matalan (штат Оахака). Здесь производится мескаль с 1875 года. Этот мескаль производится из сердца Agaveart Angustifolia Haw. После примерно от 6 до 10 лет Агава цветет единственный Раз. Незадолго до этого они должны быть собраны. Появление мескаль варьируется в зависимости от типа агавы, приготовления и хранения.

Слово мескаль состоит из науатль слова "растопить" и "ixcalli", что означает что-то вроде "запеченный в духовке Агава".

Которые агавы варят в больших ямах, palenques, в почве. Они разработаны с горячими камнями, затем пинас, то Агава горячее сердце, заложено и с Palm коврики и землей. После недельного периода покоя агавы сердце хлюпает с жернов. В результате кашицу смешивают с дрожжами и сахаром, а затем в течение нескольких дней в нержавеющих стальных ферментированный ванны. Доля агавы при этом должен составлять по закону не менее 51%. Затем суспензию перегоняют два Раза. Если содержание алкоголя лежит после этого более 80%, разводится из San Cosme мескаль Бланко с питьевой водой на прочность.

San Cosme мескаль Blanco представляет собой белый или молодой мескаль, поэтому он носит слово Blanco от имени, что означает он разливается сразу после дистилляции в бутылки.

Из мескаль из San Cosme хорошо подходит для приготовления коктейлей. Часто он подается также на ужин или как помощник Пищеварения после еды.

В Мексике подается в мескаль рыжеватый специй. Эта рассыплется на Лайма или Апельсина. При этом это приправа или перец Чили соль (соль с Чили и лаймом порошок) или Sal de Gusano (перец с солью порошок из сушеных гусениц).