Rosso Umbria "Col Cimino" 2005 Villa Mongalli

Коль Чимино Вилла Mongalli ИГТ

Коль Чимино вино Вилла Mongalli винзавод это исключительное красное вино из Умбрии заслуженный сертификации ИГТ. Это делается путем купажа Сагрантино и винограда Каберне Совиньон по 50% или в особые годы, в зависимости от качества винограда, в смесь также добавлены некоторые сорта винограда Мерло. В этом случае каждый сорт используется на 33%. Это вино в возрасте в бочках из французского дуба и в бутылках.

Культивирование почвы песчаные, и они подвергаются на юго-запад и находятся на 350-400 метров над уровнем моря. Прибыль составляет 60 центнеров на гектар возделываемой с кордона шпоры обрезку. Плотность составляет 5000 деревьев на гектар. Сбор урожая длится до первой половины октября.

Характеристики красного вина виллы Mongalli винзавод

Это вино имеет доказательство 14%, с кислотностью 5,45 грамм на литр и сахара 2,37 грамма на литр.

Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет. Коль Чимино вина какого-то перца, ванили, трав и бальзамического запаха. Он широко фруктовый с круглым и крепким вкусом, а также стойкий и утонченный.

Предложенные комбинации с красным "Коль Чимино" вино из Умбрии

То Умбрийское красное вино Коль Чимино виллы Mongalli винодельни является идеальным со структурированными курсами, с макароны с баклажанами и мясом под соусом или макарон с овощными кремами. Она идеально подходит к жареному красному мясу. Он должен быть подан при температуре 16°C в широкий бокал, чтобы помочь оксигенации.

Винзавод Вилла Mongalli

Области Умбрия

Винная карта: Россо Игт

Номинал: Россо Игт

Винтаж: Две тысячи пять

Виноград: 33% Сагрантино, 33% Каберне Совиньон, 33%Мерло

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, пельмени, свиное колено, запеченное, тушеное мясо, острый сыр, кролика, Миланская котлета