Rosso di Montalcino DOC Il Poggione

Poggione Россо ди Монтальчино Ил

Красный Монтальчино из Poggione винодельни-это младшая версия Брунелло, но это уже хорошая структура и личность. В Россо ди Монтальчино это очень важное вино, потому что оно представляет традиционную суть этой винодельни и valorizes территории. Это фермеры вино.

Оно производится из винограда сорта Санджовезе и созревает в течение 12 месяцев в больших бочках и следует бутылку тоже стареет.

Старение дерева придает этому вина сложен из ароматов и структуры, которые делают его “молодой Брунелло” с легкой танинностью количество.

Деноминация-это классический “Россо ди Монтальчино” и использовали виноград-это 100% Санджовезе. Культивирование почвы в Виннице имущества на 150-450 метров над уровнем моря. Сбор производится вручную.

Процесс виноделия длится 15 дней в емкостях из нержавеющей стали с туземцы дрожжей на 25/28 °C. это происходит яблочно-молочное брожение. Период выдержки длится 12 месяцев в больших бочках из французского дуба объемом 30-50 HL и в бочках объемом 350 литров и следует период старения бутылки.

Характеристики Россо ди Монтальчино док

Он имеет интенсивный и глубокий рубиново-красного цвета с более светлыми и тонкие размышления.

Запах широкий, воздушный аромат красных ягод.

Вкус структурированный, с мягкими и стойкими танинами довольно бархатистый на вкус.

Предложено сочетание этого вина Ил Poggione

Россо ди Монтальчино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом или средне-выдержанными сырами.

Винзавод Отель Il Poggione

Области Тоскана

Винная карта: Россо ди Монтальчино

Номинал: Россо ди Монтальчино док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, баранину, колбасу, котлету по-милански, ризотто с Шафраном, твердый сыр, морские гребешки с грибами