Rosso di Montalcino DOC FANTI

Россо ди Монтальчино Тоскана док

То Красный Монтальчино Фанти-это результат тщательного отбора в виноградниках по Фанти фермеров. Отбор винограда происходит в Виннице и они должны быть фруктовым, насыщенным и приятным.

Это вино производится из 100% винограда сорта санджовезе.

Расширение территории 15 га и деревьев от 15 до 20 лет. Прибыль с гектара составляет около 70 центнеров. Ручной сбор урожая винограда происходит в сентябре-октябре в зависимости от сезона, высоты и экспозиции лозы.

Процесс создания вина начинается с отбора, гребнеотделения и прессования винограда. Следует ферментация при контроле температуры и мацерация в резервуарах из нержавеющей стали, где они происходят накачки. Малолактическая ферментация проходит до дерева созревание. Созревание винограда происходит в двух разных местах: в бочках из французского дуба и в средних бочках около 12 месяцев.

Период вызревания этого вина происходит в бутылке до коммерциализации.

Характеристики этого красное вино из Тосканы

Это вино имеет интенсивный и глубокий рубиновый цвет. Запах у ягод ароматами ежевики, клубники и вишни в зависимости от сорта.

Вкус насыщенный, богатый танинами, но в то же время мягкая и питьевая. Существуют некоторые заметные намеки дерева от периода созревания.

Предложил сопряжений с этим Россо ди Монтальчино док

Россо ди Монтальчино Фанти должен быть подан в около 16-18° С в Гран-Бальон бокалы, которые позволяют оксигенации и воздвижения фруктовым ароматом.

Она идеально подходит с мясными блюдами, сырами и структурированный первых курсов.

Винзавод ФАНТИ

Области Тоскана

Винная карта: Россо ди Монтальчино

Номинал: Россо ди Монтальчино док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Алкоголь: 14,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, ризотто, белым мясом, свиная рулька запеченная, макароны с мясным соусом, филе с зеленым перцем