Россо ди Монтальчино Кастелло Банфи doc производится на юге от Монтальчино. Почвы на высоте 100 метров над уровнем моря и имеет известняки и камни.

Это сделано с 100% винограда сорта Санджовезе и метод выращивания кордона шпоры обрезки с плотностью 4000 деревьев на гектар и прибыль в 70 центнеров. Виноград вымачивать под контролем температуры в древесине и стали в течение 7-10 дней. После и период старения 10-12 месяцев частично в барриках, а часть в дубовых бочках есть старение уточнение от 6 месяцев.

Характеристики Россо ди Монтальчино Кастелло Банфи док

Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Запах интенсивный, свежий, фруктовый с фиалки, вишни и чернослива ароматами. Вкус добрый, большой, мягкий и длинный.

Предложенные комбинации с этим красное вино из Тосканы

Она идеально подходит к игре и средне-выдержанными сырами. Это хорошо, чтобы быть совсем в возрасте.

Температура обслуживания должно быть не менее 18°C в широкий бокал и доказательство находится 13%.

Винзавод БАНФИ

Области Тоскана

Винная карта: Россо ди Монтальчино

Номинал: Россо ди Монтальчино док

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, паста все'amatriciana, ризотто с грибами, вырезать из beff, филе с зеленым перцем, жареным мясом, котлета по-милански, сырами средней выдержки, твердый сыр