Rosso di Montalcino "Banditella" DOC Col d'Orcia Organic wine

Россо ди Монтальчино Кол д Орча

То Россо Ди Монтальчино “Бандителла” вино из престижных Кол Д'Орча из Тоскана это красное вино Монтальчино приезжая из провинции Сиена в городе Сант'Анджело-ин-Колле в области пения док. Культивирование почвы подвергаются на юго-востоке на высоте 300 метров над уровнем моря. Это исключительное вино получило свое название по местности, в которой он приходит и он был посажен в 1998 году, где клонов Санджовезе были выбраны с консультации из Университета Флоренции, который длится 10 лет. Виноградник Бандителла дает одно из лучших выражений из винограда Санджовезе.

Процесс создания вина начинается со средне-долгой мацерации в коротких и широких стволов при 28°С, чтобы сохранить фрукты свежими и долговечной. Это происходит два ежедневных насущных в сочетании с 2 délestages 3-й и 5-й день брожения. Эти отрывки помогают добыча пилинги, а также сохранение цвета и танинов. Наконец он проходит яблочно-молочное брожение и срока выдержки в бочках (Алье, Фонтенбло, Блуа дубы), где он отдыхает не один год.

Характеристики этого великолепное красное вино из Тосканы

В Бандителла Россо ди Монтальчино Кол д Орча вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками. Запах интенсивный и сложный. Его плоды созревают ароматы, такие как ежевика вместе с ванили, специй и обожженного дерева и оттенками. Вкус структурированный с мягкими танинами и созревают прекрасно сочетается с бочками ароматами. Послевкусие широкий, длинный и настойчивый.

Предложил жеребьевку

Россо ди монтальчино док в Кол Д'Орча является идеальным с традиционные блюда Тосканы. Жареное мясо или влажный-это идеальное сочетание.

Он должен быть подан при комнатной температуре в Бордо бокалы.

Винзавод Кол д'Орча

Области Тоскана

Винная карта: Россо ди Монтальчино

Номинал: Россо ди Монтальчино "Бандителла" док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Биолоджико: Да

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, паста все'amatriciana, ризотто, сырами средней выдержки, колбасы, Миланская котлета, стейк Флорентина, schidionati мяса и дичи