Rosato Salento "Il Pumo" San Marzano

Линия розато Саленто Ил Pumo Сан Марцано винзавод

Это вино удостоено сертификации ИГП. Это исчезающее вино, изготовленное на 100% Негроамаро виноград. Плотность составляет 5000 деревьев на гектар. Производственная площадка находится в Сан Марцано Гамлет в Саленто в Апулии. Культивирование почвы расположены на высоте 100 метров над уровнем моря и климат здесь характеризуется сильной тепловой экскурсия. Культивирование почвы глины не так глубоко с камнями. Виноград урожая в ручном и это происходит в сентябре, и это следует холодным прессованием винограда на части, а другая часть проходит через процесс слива, после 12-24 часов от начала вымачивания. Полученное таким образом сусло нужно брожение в стали на 11°C с выбранными дрожжами. Наконец, уточнение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино сохраняет свои свойства в течение 2 лет.

Характеристики этого Розато Саленто Делла Кантине Сан Марцано

Она имеет розовый яркий цвет с рубиновыми отблесками. Запах насыщенный и стойкий, с вишни, розы и ароматами граната. Вкус насыщенный, свежий и сбалансированный.

Предложено сочетание этого розового вина

Это вино прекрасно подойдет к рыбным супам, еды хлебопекарни, молодыми сырами или слегка в возрасте.

Оно должно быть подано на 14°C и доказательство 11,5%.

Винзавод Сан Марцано

Области Апулия

Винная карта: Саленто

Номинал: Розато Саленто ИГП

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Негроамаро

Алкоголь: 12,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Аперитив, закуски, рыба, приготовленная на пару, горячие закуски из рыбы, ракообразных, Тартар из говядины-карпаччо из рыбы, белого мяса, свежими сырами