Romano Levi Grappa di Barolo 0,7l

Граппа Романо Леви, 0,7л.

Оригинальные рисунки Романо Леви на этикетке.

Граппа выдерживается более 38 месяцев в древесине.

Селекция винограда: Nebbiolo from Barolo DOCG.

Производится из сусла со свежевыжатой кожицей, стеблями и семенами винограда, выращенного в винодельческих деревнях DOC и DOCG Бароло, Серралунга, Ла Морра и Гринзане Кавур и смешанного по старому рецепту Серафино, и немедленно сжатого в подземные ямы для естественного процесса отверждения, который способен извлечь все ароматы и ароматы винограда неббиоло.

Медный горшок - до сих пор единственное устройство прямого огня в мире до сих пор используется для дистилляции Граппы.

"Grappa distillata da ignari" разрывным методом с прямым огнем и погруженной в воду выжимкой. Пар, образующийся при перегонке выжимок, обогащенных спирто-ароматическими компонентами, конденсируется с последующей фракционной перегонкой мокроты в медной колонне с 7 пластинами. Эта процедура, усовершенствованная Романо Леви и до сих пор строго соблюдаемая, обеспечивает идеальное сохранение ароматических компонентов, важных для органолептических характеристик Граппы.

Дата, когда он был помещен в древесину: сразу в момент дистилляции.

Выдерживается не менее 38 месяцев в классических Пьемонтских бочках объемом около 700 литров, изготовленных из различных видов древесины, хранится в помещениях с нужной влажностью и при постоянной температуре от 14 до 19 градусов С°.

Наш Мастер-Дистиллятор и Контролер удостоверяют, что эта Граппа Riserva выдерживается в древесине, в течение указанного выше периода, перед бутилированием.

Содержание алкоголя
42% vol.