Это вино происходит от “Конка д'Оро”, “Ла Groletta” и “де-Бурис” виноградники в районе Вальполичелла Классика. Эта сенсационная Рипассо-это обволакивающий, теплый и изысканный, он изготовлен с сочетанием сортов Корвина Веронезе 70%, Рондинелла 25% Корвиноне 5% винограда.

Есть ручной сбор в конце сентября, следует ферментация в стальных емкостях в течение 9 дней, а потом повторно ферментируют на Амароне осадке в течение 12-13 дней с ежедневной перекачкой за. Она должна уточнить в течение 15 месяцев в Славонских дубовых бочках из 65 HL и еще 6 месяцев в бутылке.

Характеристики Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре док

Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет. Запах богатый и пряный черный перец и сухой аромат винограда. Вкус полный, очень насыщенный, пряный с созрели вишни в аромате.

Предложенные комбинации с красным вином Томмази Виннице

Он идеально подходит к приготовленным на гриле белым или красным мясом, а также с жареным сыром и овощами. Оно должно быть подано при температуре 18°C и доказательство находится 13%.

Винзавод ТОММАЗИ

Области Венето

Винная карта: Вальполичелла Рипассо Классико

Номинал: Вальполичелла Рипассо док

Винтаж: Две тысячи четырнадцать

Виноград: 70% Корвина Веронезе, 25%, Рондинелла, 5% Корвиноне.

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, жареное мясо, Каннеллони, Тальятелле Ай Фунги, ризотто с грибами, ризотто с Шафраном, твердый сыр, баранина