Refosco "Vigna Dominin" DOC 2010 Meroi

От Мерой винзавод которая была основана в 1920 году во Фриули, родился этот Рефоско, культивируемых на восточные холмы Фриули в Буттрио Гамлета в Провинция удине на мергелевых почвах. Грунт расположен в 140 метров над уровнем моря и метод выращивания французские Гийо. Экспозиция на юг, юго-восток и это вино удостоено сертификации doc и деноминация Винья Dominin Рефоско док.

Это вино производится из 100% винограда Рефоско и комплектации проходит от первой до третьей недели сентября. Алкогольная ферментация происходит естественным образом в деревянных бочках на протяжении 15-20 дней под контролем температуру и следует спонтанное яблочно-молочное брожение.

Длительный период доработки длится 36 месяцев и первый 24 в деревянных бочках, а остальные 12 в бутылки без фильтрации.

Характеристики вина

Оно имеет темно-красный цвет очень пыльно и сатин.

Он имеет некоторые ароматы темных ягод и специй, корицы, перца и других восточных цивилизаций.

Вкус широкий важные танинами и прекрасной структурой и настойчивости почти пастообразные.

Предложил жеребьевку

В Винья Dominin Рефоско doc это насыщенный, важный и структурированной. Он идеально подходит к жареному мясу, дичи и оленей. Оно должно быть подано при температуре 18°C в Бордо бокал для вина или в Гран-Бальон бокал.

Винзавод Мерой

Области Фриули-Венеция-Джулия

Винная карта: Рефоско

Номинал: Рефоско док

Винтаж: Две тысячи десять

Виноград: 100% Рефоско

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: schidionati мяса и дичи, кролика, дичи, Каннеллони, вырезать из beff, филе с зеленым перцем, пастой с мясным соусом, Тальятелле Ай Фунги