Recioto della Valpolicella DOCG Bolla

У Болла винзавод Венето производит эту сенсационную красное сладкое вино Речото Делла Вальполичелла Классико.

Происхождение Речото слово является неопределенным, может быть, это происходит от диалекта “recie” (уши), который используется для вызова самых слащавых часть ягоды. Или, может быть, это происходит от "racemus", что означает связку или от "recis", что в древние средние века латинский указал вешали гроздья. На Речото Вальполичелла имеет древнее происхождение, построенном в 1883.

Он изготовлен на 70% Корвина и Корвиноне и 30% собранного винограда. Поздний сбор урожая винограда происходит в половине октября, чтобы накопить больше сахара. Площадь возделывания в Марано Вальполичелла деревушку, где терруар идеально подходит, чтобы выращивать увядший виноград.

Это больше подходит для вянут в течение длительного времени по сравнению с Амароне. Спиртовое брожение идет медленно и длится один месяц, чей 10-15 дней предназначены для холодной мацерации в