Это несостаренного (Ховен) Мескаль производится в деревне Сантьяго-Мататлан, славится своей долгой историей производства Мескаля. Приготовленные Espadin агавы, Quiquiriqui-Мататлан классический “стиль дом” мескаль. Он обладает гладким вкусом с отчетливыми жареные агавы вкус и острое послевкусие, что характерно с Espadin агавы. Агавы локально собирают и традиционно запеченное в костра, измельченные с помощью Тахоном (каменное колесо) затем ферментируется в дубовых чанах на улицу, опираясь на естественные ВДВ дрожжей. Окончательный процесс представляет собой двойную дистилляцию в небольших медных кубах полученный в ароматном мескаль, который идеально подходит в качестве дома залить или для коктейлей.