Primitivo di Manduria "Talò" DOP San Marzano

Примитиво-ди-Мандурия линии н тало Сан Марцано винзавод

От линии н тало производится эта сенсационная доп вино, сделанное Сан Марцано винзавод. То Примитиво виноград употребляется в чистом виде, а прибыль составляет 5000 деревьев на гектар по всем культивируемым в Сан Марцано территории, в Саленто, в Апулии. Грунт расположен на высоте 100 метров над уровнем моря с редкими дождями и теплой погодой. Почва-глина с камнями. Во второй половине сентября проходит ручной сбор урожая и следует термос-контролируемых мацерация в течение 10 дней следует алкогольная ферментация с выбранными дрожжами. Выдержка проходит во французских и американских дубовых бочках в течение 6 месяцев. Примитиво ди Мандурия доп н тало Сан Марцано может быть в возрасте до 5 лет.

Характеристики Примитиво ди Мандурия доп н тало

Он имеет рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Запах спелой вишни и чернослива, ароматом с оттенками ванили и какао. Вкус структурированный с долгим сладость в конце.

Предложенные комбинации с этим красное вино из Апулии

Примитиво ди Мандурия доп Сан Марцано должны быть согласованы с важных и структурированных курсов, таких как баранина, игры и выдержанным сырам.

Оно должно быть подано при температуре 16°C и доказательство 13.5%.

Винзавод Сан Марцано

Области Апулия

Винная карта: Примитиво-ди-Мандурия

Номинал: Примитиво ди Мандурия доп

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Примитиво

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, Кролик, филе с зеленым перцем, колбаса, макароны все'amatriciana, ризотто, морские гребешки с грибами, дичью