Портвейны, Мадера, Марсала, Rivesaltes, Banyuls или Мори, соответственно, с дополнительным алкоголь смещение вина. Они происходят из разных регионов и стран. Во всех понятиях: они состоят из защищенных понятия и вина подчиняются строгим нормам. Портвейн происходит от португальской долине Дору, Мадейра от одноименной Южной португальском острове. Марсала, напротив, исходит из одноименного итальянского города на Сицилии. Которые крепленых (= алкоголь усиленной) Rivesaltes, Banyuls или Мори вина поступают соответственно из Южной Франции.
Изготовление этой крепленых вин довольно разные, однако, снова стал самим. Они производятся в сущности одинаково. Виноград вино для вина и после этого gespritet пока он имеет высокое содержание алкоголя, что может иметь в зависимости от типа вина от 16 до 22% спирта. Большая разница однако в соответствующих региональных созревания, здесь самые разные методы используются для достижения конкретной аромат и особый вкус.
Среди знаменитых производителей портвейна Fonseca, Грэм, Феррейра, Niepoort, сандеман и Тейлора, Companhia Velha, Delaforce, Cockburn, Barros, Dow, Burmester, Розес, Kopke, Wiese & Krohn, Gonzales Byass, крофт, Тейлор, оффли Форрестер, Warre, Noval, Борхес, Calem и несколько больше.
Портвейн, Мадера, Марсала, Rivesaltes, Мори или вина Banyuls предоставляются на основании их Сладкий очень нравится и как десертное вино или дижестив. Но они также идеальные компаньоны для иногда в самый напряженный день для неторопливое и его окрестностями. Которые подарок на день рождения, годовщину свадьбы или особый юбилейный годОдна тысяча девятьсот шестьдесят четыре.