Portwein 1958 Mackenzie Vintage Finest Reserve

Шотландец Кеннет МакКензи пришел между 1842 и 1860 на испанский Херес для судоходства основать бизнес. Винный погребок, который был рядом с Marques de Misa, содержал один бассейн с некоторых аллигаторов Миссисипи. Компания MacKenzie специализируется на амонтильядо и крем Шерри, причем большая часть была выставлена на продажу, в харвис Бристоль определено. Вина были очень хороши и приобрели в течение десятилетий много медалей, даже коньяк был произведен.

В 1870 году МакКензи вступил с портвейном shipper Уильям Minchin, чтобы компания Mackenzie причинам Дрисколл в порту (Португалия), компания была к 1900 акционерного общества. Общество состояло в послевоенное время, где вы вывод, наконец, был продан в компанию Феррейра. Последний МакКензи порт был доставлен в 1966 году. Старые МакКензи здание в Вила-Нова-де-Гайя принадлежит Андресен и сейчас Название МакКензи потерял сегодня как в Португалии и в Испании.


Портвейн получают, предоставляя ее часть красное вино забродившего в четверти с коньяком заполненный бочонок, по крайней мере половина сахаристость Винограда должна быть еще unvergoren. В ходе разлила бренди прекращает брожение, поэтому возникает сильное но и сладкие смеси. Порт требует также пигменты рукава от винограда, так что он может также принять правильное окрашивание, в то же время вам также танин, содержащийся в качестве консерванта используется вещество. В нормальном случае эти вещества извлекаются при приготовления вина в ходе Брожения, однако так как портвейн работает только очень короткий путем ферментации, должны быть получены эти вещества другими способами. Виноград рукава будут вымоченный в собственном соку и содержащихся в них веществ открытыми. Идеальный Werzeug для этого поставить голые ступни, потому что они теплые и не раздавить косточки, что бы восстановить да, в свою очередь, бражка горькие вещества. Так затор rythmisch и колено gestampf глубины и создают такой типичный цвет портвейна, дать ему свой вкус винограда, а также способность хранить в себе еще много лет. После прессования вино вниз по долине будет доставлен в порт пригороде города Порто, Вила-Нова-да-Гайа. Склады называют "домики", здесь вина в длинных 520-литровых бочках складов, от 2 до 50 лет. Примерно 3 из 10 лет условия для производства портвейна практически идеально. Эти вина не должны быть купажах, только хранение может способствовать к улучшению качества. Он разливается после 2 лет и с датой и именем меченый. Эти вина являются вина, так называемые винтажные Sport, Vintage Port. После более чем 20 лет он может быть неповторимым и душистый жир, очень мелко и насыщенный.

Различные портвейн типов:

► Винтаж: портвейн исключительно хорошего урожая. Должен обязательно быть отнесена декана.
► Late-bottled vintage, LBV: аналогичный портвейн, но только спелые бутылках, легче, чем винтаж.
► Colheita: один портвейн от урожая, не менее 7 лет в бочонок созрел, похожие на винтаж.
► Расписной: Хороший портвейн, но не марочного портвейна.
► Винтаж Характер: один портвейн с Расписной похожи.
► Тони: в деревянной состаренной портвейн, коричневый, круглый и легче, чем выше верхнего.
► Ruby: короткое древесины в подшипниках портвейн, темный и терпкий.
► White Port: из белого винограда производимого портвейна, сухого и подходит в качестве аперитива.

Самые известные портвейн-производитель:

► Port Вино Cossart Gordon
► Портвейн Майлс
► Портвейн Blandy's
► Портвейн Leacock's
► Портвейн Гилберта
► Портвейн Warres
► Портвейн Veludo
► Портвейн Kopke
► Портвейн Calem
► Портвейн Niepoort
► Портвейн Pocas Junior
► Портвейн Quinta do Castelinho
► Портвейн Quinta do Noval
► Портвейн Krohn
► Портвейн Da Silva
► Портвейн Compania Velha
► Портвейн Delaforce
► Портвейн Ferreira
► Портвейн Фонсека
► Портвейн Quinta do Estanho
► Портвейн Cruz
► Портвейн Graham
► Портвейн Diez Hermanos
► Портвейн Cockburn
► Портвейн Dow
► Портвейн Burmester
► Портвейн Песок Человек
► Портвейн Wiese & Krohn
► Портвейн Gonzales Byass
► Портвейн Borges
► Портвейн Rainha Santa
► Портвейн Croft
► Портвейн Оффли Форрестер
► Портвейн Noval

(Источник: большой винный Атлас Хью Джонсон)

Особенно эксклюзивный, благородный розлив из богатых традициями дома МакКензи Одна тысяча девятьсот пятьдесят восемь. Идея подарка на день рождения 1Девятьсот пятьдесят восемь, в день свадьбы или особый юбилей для Винтаж Одна тысяча девятьсот пятьдесят восемь. Винтажа-подарки из год Одна тысяча девятьсот пятьдесят восемь, грандиозный марочное вино, портвейн года Одна тысяча девятьсот пятьдесят восемь как идея подарка на особый юбилей. Грандиозные винные раритеты как подарок. Более сенсационные и драгоценные винные раритеты можно найти в нашем магазине вино раритеты из Италии и Бордо undet. Также КоньякОдна тысяча девятьсот пятьдесят восемь, АрманьякОдна тысяча девятьсот пятьдесят восемьи виски и Граппа-старинных раритетовОдна тысяча девятьсот пятьдесят восемьпри JAGARO.