Poli Cleopatra Amarone Oro

Описание появится в ближайшее время. Как можно капельно свежий, так сказать, прямо из точила, поставлено выжимки в Distillerie Poli и здесь в "Crysopea" записаны: античный прообраз египетского алхимика Клеопатры nachempfundener бане-alembic, который работает с вакуумом. Как и в традиционной медной горения котла, но еще мягче и нежнее, горится Граппа в "Crysopea" после разрывных процедуры. Это теперь уже редко практикуется, потому что очень трудоемкий метод требует, чтобы отгонка прекращается после каждой записи, чтобы избавиться от отработанного жмыха и заменить свежей. Из выжимки нагревают, спирт (который имеет более низкую температуру кипения) поднимается в змеевик, конденсируется и течет как колокол пожара в Образец. Здесь опытный Master Distiller теперь показывает свое истинное мастерство и талант. С большим тактом он перережет - и Перебег (также голова и хвост называется) и сохраняет только благородные среднем течении, в самом сердце пожара с использованием лучших ароматов для своих "золотых" Граппа. Потому что свежий дистиллят сначала еще хорошо 75 % vol. Алкоголь содержит, должно vol его через повторные тщательные добавления дистиллированной воды постепенно на умеренные 40 %. Алкоголь принесли. Короткий период созревания в дубовых бочках структура Grappas завершает мягкий и гармоничный, прежде чем его Poli разливает по бутылкам.

Винодел:Jacopo Poli

Регион производства:Венето

Содержание Спирта (% Об.):Сорок

Сорта винограда:Молинара, Rondinella, Корвина

Сервировка:°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Poli Distillerie S. r. l. 36060 Schiavon Италия