Pinot Nero DOC Terlano

Терлано Пино Неро док

Классическая линия Терлано винодельня предлагает отличный продукт с местным и характеристика винограда Пино Неро. В Пино Нуар док Классико-это честь Сертификация док-Альто-Адидже . В средней высоте виноградниках в Терлано "Гамлета" и особенно на Монтиколо плато, экспозиция на юг и ветреные ночи создают идеальные условия для роста винограда сорта Пино Неро, который очень элегантный и с которого производятся очень увлекательные вина со смешанными ароматами ягод, интенсивные ароматы и очень хроматические цветовые нюансы. После ручного сбора винограда, есть вешалки с ягодами и следующее медленное брожение под температурным режимом с несколькими циклами обработки сусла в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и старение длится 7-10 месяцев, и это происходит в больших деревянных бочках.

Производственная площадь расположена на северо-Терлано, где почвы расположены на высоте 500 метров над уровнем моря с наклоном от 35% в Южной, Юго-Западной экспозиции.

Характеристики Пино Неро вина doc

Она имеет очень яркий красный цвет, стремящейся к рубиново красный. Духи свежий и пленяющий ежевики и черной малины ароматы присоединились солодки Черри дух нюансами и легкими подлеска намек. Вкус имеет очень хороший баланс между полнотой фруктовый и слегка танинную структуру, что придает вино минеральными оттенками и большим изяществом.

Предложено сочетание этого вина с винодельни Терлано

Она идеально подходит с жареным козьим с сельдереем и морковью пюре с котлетой в панировке