Pinot Nero DOC Monticol Terlano

Пино Неро Montigl ди Терлано

Красное благородное вино Пино Неро Montigl 2012 является одним из самых важных продукта из Терлано винодельни. Местное Пино Неро винограда из Трентино-Альто-Адидже растет на 500-600 метров над уровнем моря. Падающим потоком, обновления температуру и летом. Лоза культивируется в Терлано с половины 19-го века. Особенно древние лозы дают более элегантные и структурированные вина.

То Вино терлано чтится Сертификация док-Альто Адидже и он производится с 100% Пино Неро. Урожай винограда производится вручную и следует грозди вешалки и медленная ферментация при контроле температуры с деликатной обработки сусла в емкостях из нержавеющей стали. Наконец, яблочно-молочное брожение и выдержка, которая длится 12 месяцев. Это происходит за половину в большие деревянные бочки и другая часть в бочках. Для выдержки бочки используются треть новых бочек. До трех месяцев от коммерциализации вино ассемблируется и разливают по бутылкам. Производственной зоне “Montigl” в Терлано, который является основной производственной площади компании. Почвы находятся в 450-760 метров над уровнем моря. Экспозиция Юго-Запад и крутизна склона-между 60% и 20%.

Характеристики Пино Неро "Montigl" Док

Она имеет очень яркий рубиново-красный цвет почти гранат. Он имеет некоторые ароматы ежевики и других ягод, но и тонким оттенком табака и Флинт присоединятся белая трава аромат грибов. Вкус сбалансированный с замечательной минеральной элегантность со сложным и стойким послевкусием.

Предложенные комбинации с Пино Неро

Пино Неро Montigl из “Виньети” линия Терлано идеально подходит с косули обратно с яблоком и красным вином пюре и маленькие ньокки с рикоттой, с бычка обратно с маком, вуаль корейка с травами, пюре из картофеля, каштана рагу, вуаль печени с маслом и тимьяном, вуаль пирогом со Средиземноморскими овощами или перегара олень с красным черники и хреном.

Он должен быть подан при температуре 18°С В Бургундия бокал.

Винзавод Терлано

Области Трентино-Альто Адидже

Винная карта: Пино Неро

Номинал: Альто Адидже док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Пино Неро

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Баранина, жареное мясо, вырезать из beff, сырами средней выдержки, твердый сыр, котлета по-милански, Полента taragna, сучок