Pedruscall Cabernet Franc

В Pedruscall - это 14,5%, Алк. красное вино, разработанные Виньес де Castellgalí винодельню в Северо-Восточном районе Испании Ф Castellgalí (Барселона) в Д. О. пла-де-Бажес, аппеласьоне. В Pedruscall-это 100% Каберне Фран красное вино, разработанные с винограда, выращенного на виноградниках, расположенных вокруг 300 м над уровнем моря, на глинистых и известковых почвах, в окружении каменного дуба лесов и с континентальным климатом, с холодной зимой, теплым летом, большим колебаниям температуры и минимум осадков. Виноград собирают вручную, когда они достигают оптимальной точки созревания и возили на винодельню, где проходит мацерацию при низкой температуре в течение 2 дней. Позже, виноград обдирают, а некоторые и переехали в емкостях из нержавеющей стали, где она бродит и вымачивать в течение 15 дней при контролируемой температуре. Далее виноград прессуют и вино выдерживают в резервуарах в течение нескольких недель до того момента, чтобы быть перемещены в бочках из французского дуба прибывает. Вино выдерживается в течение 14 месяцев и, наконец, бутилирование.

Дегустация

Вид: в Pedruscall имеет темно-красный вишневый цвет, почти фиолетовый, с голубыми оттенками, чистый, блеск и плотная.

Нос: в Pedruscall, после правильной аэрации, спелых красных фруктов запахи показано, смешанного с мощным старение снизу, где специи, копчености и слегка поджаренные ароматы выделиться.

Вкус: в Pedruscall широкое вино, со слегка нападения, с хорошей кислотностью, которая готовит на вкус хорошее вино, с мягким и очень хорошо интегрированных танинов, шелковистой, но интенсивный ощупь, с длинным концом, где спелых фруктов и поджаренного приятные запахи вокруг ансамбля.

Предложения

В Pedruscall это не распространенное вино в округе, так как это разработаны с 100% Каберне Фран, редкая разновидность в этом районе, это хорошо, но интенсивное и энергичное красное вино, с соответствующей древесины старения на поставку объемов и структуры, что остатки вина. В Pedruscall будет хорошо пару с любыми блюдами из красного мяса, соус мясо, копченое лавка, старые сыры и т. д... он предложил, чтобы быть подан по температуре 16ºc

Год: 2012

Возраст: Крианса

Подвал: Виньес де Castellgalí

Экологические: Нет

Цвет: Красный

Паркер: Нет

Пенин: Нет