Palazzo della Torre Allegrini

Красное вино Палаццо Делла Торре из винодельни Аллегрини производится: Корвина Веронезе 70%, Рондинелла 25% и Санджовезе, 5%. Эти выращивания территории этих лиан является одним из Вальполичелла Классико расположена в Фумане-ди-Вальполичелла города в Палаццо Делла Торре имущества, где выращиваются территории продлевается на 26,39 га и где лозы были установлены между 1962 и 2013 годах на 240 метров над уровнем моря. Экспозиция Восток, Юго-Восток.

Грунт в основном глина, а также карбонатные и богатые песка. Метод культивирования-это “Виноградная беседка”.

Характеристики красное вино Палаццо Делла Торре

Доказательством этого вина составляет 13,85% с кислотностью 6,1 г/л. Оставшийся сахар 5,4 грамм на литр и сухой экстракт составляет 31,9 грамм на литр. Вся ценность философии-3,71 балла.

Виноград, составляющие этого вина исторической Корвина и Рондинелла с небольшим процент Санджовезе. Часть урожая чахнуть до декабря, а затем смешивается со свежим виноградом. В результате получается красное бархатистое вино очень гармоничное, где есть заметный вкус мясистых и спелых фруктов, очень стойкие.

Совпадений с этим красное вино из Венето

Красное вино Палаццо Делла Торре ИГТ Аллегрини прекрасно подходит к ризотто с шафраном, белыми грибами и со свининой. Это хорошо с классической пасты, такие как Самаяотличная, Карбонара, лазанья и ньокки с орехами и сыром горгонзола. Она идеально подходит с жареным и приготовленным на гриле мясом. Он должен быть испытан с холодными закусками, такие как Пармская ветчина, соленая свинина, а также со средним выдержанные сыры, такие как Пармиджано Реджано, Пекорино и Монте Веронезе.

Он должен быть подан при температуре 18°C в широкие бокалы, чтобы помочь окисления, например баллон или Гран-Бальон, которые обозначают ароматом изюм.

Винзавод Аллегрини

Области Венето

Винная карта: Россо Веронезе

Номинал: Палаццо Делла Торре Игт

Винтаж: Две тысячи четырнадцать

Виноград: Корвина Веронезе 70%, Рондинелла 25%, Санджовезе, 5%

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Ризотто, сырами средней выдержки, вырезать из beff, макароны все'amatriciana, гребешки с грибами, свиная рулька запеченная, филе с зеленым перцем