Oseleta 2010 IGP Provincia di Verona Zymè

Вино оселета доп

В Zymé винодельня производит этот фантастический доп названо вино Оселета в провинции Верона. Виноград для его производства является Оселета на 100%. Это местным вином из Венето, поступающих из почвы своеобразное сладкие функции, которые создает насыщенный и структурированный вкус вина идеально подходит, чтобы быть присоединен к традиционной итальянской.

Культивирование происходит в Иллази и хуторов lavagno, так в провинции Верона на известковых и глинистых почвах. Во-первых, он проходит гребнеотделение и прессование свежего винограда, выбранного ранее; следует ферментация в течение 15 дней на местных дрожжей. То есть бочке не менее 36 месяцев, а последний год выдержка в бутылках.

Характеристики этого красное вино из Венето

В Оселета ди Zymé вино имеет доказательства 13,5% с 5 грамм на литр Сахаров и общую кислотность 6,6 г / л. Она имеет малиновый цвет почти фиолетовый с насыщенными гранатовыми отблесками, которое возникает из-за старения. Она имеет большое ароматическими экстрактами, с минеральными ароматами. Он имеет также несколько красных диких фруктов вкус, такие как ежевика, черника и смородина. Он приобретает некоторые графита и землю намеки со старением. Вкус мощный для своей кислотностью и впечатляющим компонентом танинами. Вкус обволакивающий и сложный: плоды вместе с минеральный вкус выражает власть и богатство. Это стойкие и хорошо сбалансированный.

Предложенные пары с красным вином Zymé винзавод

Красное вино Оселета должен быть подан в баллон или Гран-Бальон бокалы при температуре 18°С. Она идеально подходит с жира озеро с рыбой, смешанный вареным мясом, приготовленным на гриле или жареным мясом